パンの記録②BIGOT（ビゴの店）
パンの記録①柿屋ベーグル
パン好きで、料理教室でも料理は習わずパンコースだけ通い詰めました！
グルテンフリーなんてもってのほか。
私はパンを食べて、幸せを感じて生きていくことに決めました。
パンの記録もしていこうと思います。
■柿屋ベーグル
国立駅から徒歩７分のところにある、小さくてかわいいベーグル屋さんです。
11時開店なのに休日などは12時過ぎに売り切れてしまいます。
できたてが購入できて、もっちりしっとり美味しいです。
本場のベーグルのパサパサ感はなく、でもベーグルのしっかり感があるところが日本人的にはつぼです。
季節によって並べられているベーグルの種類もかわります。
ソーセージが入っているベーグルも好きです。
ソーセージは近くにあるドイツ料理のお店「ノイ・フランク」で取り扱っている無添加ソーセージが使われています。
「ノイ・フランク」ではソーセージなどの購入もできますが、お店でドイツ料理やビールをいただくこともできます。アットホームな雰囲気で素敵なお店です。
らくちんお家ごはん②ブルダック（チーズ味・カルボナーラ味）
辛いもの好きの友人から「ブルダック」のチーズ味とカルボナーラ味を
いただきました～。
大量購入のおすそ分けです。
私はブルダックなるものを知らなかったのですが、
話を聞くと美味しそう♪
パパっと作れて、辛さの調整さえ間違えなければきっと大丈夫！
■チーズ味
作り方も書いてあるし、簡単！
めんを5分くらい煮込んで、水をきって、ソースを加えて炒める。
最後にかやくをくわえて混ぜる。おわり。
赤い袋が、辛いソース。
辛い物は得意ではないので
「今回はソース全部いれるのはやめよう！」と調整してみました。
1/3くらいは残しました。
あと、なんとなく余っていたニラをいれてみました。
一口食べて「辛！！」となり、チーズ味のかやくをいれてるのに
さらにチーズを加えました。
めんはモチモチしてて、焼きそばやパスタとはまた違った
辛めのモチモチ即席めんです！
後日、友人からは「ソース入れる量を1/3くらいにしないと～」と言われました。
思ったより辛くなってしまったときは、
あとからマヨネーズを混ぜると美味しいそうです！
（次はそうします！）
■カルボナーラ味
今回は教訓を生かし、辛いソースは1/3くらいだけ入れました。
さらに野菜炒め用の野菜もたんまりいれた結果、
見た目が、太麺焼きそばになってしまった…
やっぱりめんがモチモチしてて、美味しい～
今度は辛さも控えめで全然大丈夫！笑
（↑ソースを1/3しか入れていないから）
前回の辛さが忘れられず、
当面の間は、１口目の緊張感が拭えない気がしております…笑
らくちんお家ごはん①レトルトかきカレー
最近、在宅勤務にも慣れてきましたが、
仕事の量は同じだし、無駄に時間外勤務もしたくないので、
手軽で洗い物も少なくて済むけど、楽しいお昼ご飯を追求しています。
（値段はすごく高くなければOK）
…仕事がんばれって感じですね。
友人から美味しかったと聞いた「かきカレー」
スーパーで540円だったので、他のレトルトカレーよりはやや高めだけど、
外にランチ行くより断然安いです。たまには～♪
作り方は、お湯で温めるだけ！
温めながらパッケージに書かれている
「●かきには、かにが共生しています」について考えてしまった。
かにと一緒に育ったのね
かにアレルギーの人は食べられないのかな
そんなこんなで完成！小さな皿に盛りすぎてこぼれそう…
中辛とかいてあるとおり、適度に辛くて美味しいです。
全然辛すぎることはないけど、子どもより大人向けかもしれません。
シーフードカレーのような海鮮のだしを感じるルーです。
かきも３つくらい入ってて、満足！
11時くらいから、
「今日はかきカレーにしよう！」とわくわくできて精神的にもあがるカレーです！
お肉が入っているカレーや、インドカレーともちょっと違って、
おすすめ～！！
出張グルメ④【ひろめ市場（高知県）】
コロナ前のお話です。
【ひろめ市場（高知県）】
出張で高知へ行ったとき、ひろめ市場につれていっていただきました！
プライベート旅行でも訪れたことはあるのですが、つい「カツオのたたき」ばかり頼みがちで、今回は地元の方おすすめの品もいただき、勉強になりました～
■鰹のたたき（塩とたれ）
わーい！やっぱりこれだよね。美味しい！
■あおさ海苔の天ぷら
美味しい～まちがいない！
■一口餃子
美味しい！安定のおいしさ
■うなぎの白焼き
初めて食べた～ふわっとおいしい～！！！
ワサビが添えられています。左上のは肝（たれ味）です。お酒がすすみます～
高知の方のおもてなし力もとても勉強になりました！
お酒飲みながら聞いた内容なので、優しい気持ちで受け止めてほしいのですが、高知の方は、エレベーターに乗ってボタンの近くにいる人は、後から乗ってきた方に必ず「何階ですか～？」と聞くそうです。
そういえば、確かに！けっこう聞かれた！
私はというと「必ず」ではないな～と思いつつ、そんなあたりまえは素敵だな～と思ったりしました。
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♫以前行ったときに美味しかったお店コーナー♫
「魚頭大熊」さんです！お魚が美味しいのです！！また行きたい！
出張グルメ③【西川原・就実駅（岡山県）】
コロナ前のお話です。
【西川原・就実駅（岡山県）】
出張で西川原・就実駅を利用したときに、周囲の地図を見ていたところ
酒工房というのを発見！
仕事中なのでお酒は飲めないけど、
めずらしいクラフトビールが売っているようなので買って帰ろうと思って訪問。
日本酒も、ビールも、焼酎も、リキュールも色々ありました！
ビールは、マスカットや桃など岡山らしいフルーティーなものとか、
カキに合うビールとか色々！うきうきしますね～
レストランもあって、お食事とともにお酒を楽しめるところのようです。
ひとまず、重いから2本だけ持ち帰りで購入。
あとは気になるいろんな種類を配送で購入 笑！
（こうやってお金が飛んでいく・・・）
お酒好きの友人を家に招いたら、すぐなくなりました！笑
みんなで楽しく飲むお酒は最高！
今回の出張は新幹線を利用したのですが、駅では帰りの新幹線で食べれるようなシャインマスカット（房でなくて小分けのもの）も売っていて、「せっかくだから少しだけ食べたい」ときにはもってこいです！
（まんまと買いました笑 美味しかった～！すぐ食べるので写真なし）
出張グルメ②【穂高（長野県）】
コロナ前のお話です。
【穂高（長野県）】
あずさに乗って長野県穂高駅へ。天気にも恵まれ寒いけどすがすがしくて気持ち良い！
駅、いい感じ♪
夜には東京でもう一仕事あり、とんぼ帰りの強行スケジュール。
穂高での仕事を終えて駅へ向かう途中、穂高神社でお参りをして、急いで帰路へ。
ほんとはもっとゆっくりしたかった～ 泣
松本駅でおやきを買って、東京へ向かう車内でたべることに！
どの味にするかで相当迷った結果、野沢菜と長なす味噌に決定。
長なす味噌は、想像していたよりも味噌がさらっと水っぽく、
（お味はとても美味しかったです！）
なにも考えず一口ほおばったあと、淡いグレーのニットに壮大に味噌をたらしました・・・
夜に仕事でまた人前に出る予定があったため、たらした味噌を必死に拭き続けた良い思い出があります。
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もともとおやきが好きで、立川駅を利用する際などには「いろは堂」さんでよく買いだめをしています。
食べきれない分は冷凍保存してしまいます。季節によって少しラインナップが変わるのも楽しみです。
